What Shall We Eat Today? 오늘뭐먹지? 레시피 해물파전 161121 EP.206

오징어 1마리, 알새우 200g, 조갯살 300g, 밀가루 1C, 찹쌀가루 1/2C, 소금 적당량, 쪽파 한줌, 달걀 2개, 홍고추 1개, 청양고추 1개

1. 좋게 손질한 오징어, 조갯살, 알새우에 찹쌀가루를 뿌린다.
2.가루, 찹쌀가루, 소금을 넣고 걸쭉하게 반죽한다.
3. 청양고추, 홍고추는 송송 썬다.
4. 팬에 식용유를 두르고 쪽파를 올린 후 반죽을 조금씩 얇게 얹는다.
5. 쪽파 위에 해산물을 넉넉히 올린 후 반죽을 뿌린다.
6. 해물파전 밑면이 익어갈 때쯤 달걀물을 골고루 두르고 청양고추, 홍고추를 올려 부쳐낸다.