What Shall We Eat Today? 오늘뭐먹지? 레시피 딸기 치즈 케이크 161020 EP.198

딸기 치즈 케이크 (2인 기준)
커피과자 12개, 버터 20g, 딸기 크림치즈 1통 (200g), 슈가파우더 10g, 딸기청 적당량
1. 커피과자를 일회용 비닐봉지에 넣어 잘게 부순다.
버터를 녹인 후 부순 과자와 함께 섞어 컵 아래에 담는다.

2. [크림 만들기]
- 딸기크림치즈와 슈가파우더를 섞다가 딸기청 1큰술을 넣고 마저 섞는다.
TIP. 딸기청은 딸기와 설탕을 1:1 비율로 넣고 만들어 둔 것을 사용한다.
TIP. 딸기청은 국물은 걸러내고 딸기만 사용하는 게 좋다.
3. 크림을 과자위에 얹고 딸기청을 올려 장식한다.