What Shall We Eat Today? 오늘 뭐 먹지? 레시피 두부젓국 160407 EP.142

1.냄비에 물을 붓고, 대파, 무를 넣어 채소 육수를 끓인 후
조미료와 다진 마늘, 소금으로 간한다.

2. [재료 손질]
- 새우젓은 칼로 다진다.
？ TIP. 새우젓을 다져 넣으면 국물이 깔끔해진다!
- 대파와 홍고추는 송송 썬다.
- 두부는 얇게 썬다.

3. 전골냄비에 두부를 깔고 두부가 잠길 정도로 육수를 넉넉하게 붓고
홍고추, 대파, 새우젓을 넣어 한소끔 끓여 마무리한다.
？ TIP. 시경’s 두부명란젓국
명란젓은 껍질을 벗긴 후 채소육수를 넣고 알을 풀고 끓일 때 참기름을 첨가하면 된다!
？ TIP. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣으면 된다!