What Shall We Eat Today? 오늘 뭐 먹지? 레시피 바비큐 폭립 160502 EP.149

1. 등갈비는 양파, 대파, 통마늘, 된장, 소주, 통후추를 넣은 물에 30분간 삶는다.
ㄴ TIP. 등갈비를 삶을 때 된장을 넣으면 잡내도 잡고 구수한 맛도 살린다.

2. 바비큐소스를 만든다.
- 다진 양파, 다진 마늘, 시판용 스테이크소스, 핫소스, 케첩, 꿀, 올리고당,
커리파우더, 파프리카가루, 후춧가루, 버터를 냄비에 넣고 조린다.

3. 매콤소스를 만든다.
- 고추장, 굴소스, 시판용 스테이크소스, 허니머스터드소스, 다진 마늘, 참기름, 맛술, 케첩, 올리고당, 다진 청양고추를 넣고 섞어 소스를 만든다.

4. 만든 양념을 삶은 등갈비에 바른 후 180도로 예열된 오븐에
5분 간격으로 소스를 덧발라가며 2번 굽는다.