[탐사플러스] '마블링'으로 등급 결정…소들이 눈머는 축사

쇠고기 사실 때 고기에 특별히 어떤 부분을 살피시는지요.
요즘은 한웃값이 금값이라 한우 한 번 먹기 쉽지 않지요. 정부가 정하는 등급은 소의 근육내 지방, 흔히 마블링이라고 부르는 것에 따라 결정이 됩니다. 마블링이 많을수록 값이 더 나가는 겁니다.
그러다보니 마블링을 늘리기 위해서 소를 가둬 억지로 살찌우고 영양을 제한해 눈이 멀기까지 합니다.
오늘(15일) 탐사플러스는 마블링을 위해 소를 병들게 하고, 그 소가 다시 식탁에 오르는 비정상적인 구조를 취재했습니다.